I løpet av «May Day» -ferien førte forbrukeraktiviteter som reise og servering i toppen.For å sikre massenes helse og kostholdsikkerhet, minner matens mat og medikamentsikkerhetskontor i Fengxian District på seg leverandører av cateringtjenester og forbrukere om å ta hensyn til mattrygghet og vitenskapelig forhindre risiko for matsikkerhet.
Cateringtjenesteleverandør
Streng implementering av hovedansvaret for matsikkerhet
Cateringtjenesteleverandører, spesielt leverandører av cateringtjenester i forskjellige kommersielle komplekser og turistattraksjoner, må inderlig oppfylle hovedansvaret for matsikkerhet, implementere arbeidsmekanismen for «daglig kontroll, ukentlig inspeksjon og månedlig utsendelse», og samvittighetsfullt gjøre en god Jobb med selvundersøkelse.
Offentlighet for standard lisensinformasjon
Tilbyderne av cateringtjenester skal skaffe seg «matdriftslisensen» i samsvar med loven for å oppnå bevis på bevis.Det er nødvendig å aktivt offentliggjøre informasjon fra forbrukere til forbrukere, føre tilsyn med og inspisere informasjon og offentliggjøre publisiteten til «to ansvarsområder», og offentliggjøre omtale av relevant informasjonsdirektør, matsikkerhetsansvarlig og kontraherende kadrer.
God ledelse
Personalet har et gyldig helseattest, gjennomfører en daglig helsejekk og er strengt forbudt å bringe til jobben.Utøvere som har rent arbeid, lager mat og måltider, bruker masker og holder håndhygiene under prosessen med å lage mat og måltider.
Utføre kjøpsinspeksjonsansvar
Oppfyller hovedansvaret for krav og kjøpsinspeksjoner strengt.Kjøp mat råvarer og relaterte produkter fra vanlige kanaler, sjekk kvaliteten på matsensorisk, ikke kjøp og bruk korrupsjon for å bli dårligere, og overskride holdbarheten til mat råvarer.
Streng kontroll av prosesseringsprosesser
Behandlings- og kokeprosessen kan tilberedes og separeres, og kjøleskapsmatet pluss filmen lagres.Lag kald mat rå mat for å forhindre forekomst av spesialiserte, spesielle verktøy, spesiell desinfeksjon og kjøling for å forhindre forekomst av matorienterte sykdommer.Utstyrt med et måltid til måltider og rengjøringsutstyr som er kompatibelt med garantifunksjonene, og sørg for at utstyret brukes normalt, er det forbudt å gi uprosessert desinfeksjon av cateringutstyr, og bruk av sentraliserte desinfeksjonerverktøy, beholde forretningslisensen og lisensen og Desinfeksjonssertifikat til leverandøren.
Strengt retensjonssystem
Skoler, pensjonsinstitusjoner, medisinske institusjoner, byggeplasser og andre konsentrerte spiseenheter, samt sentralt kjøkken, kollektiv serverings- og distribusjonsenhet, kollektiv spisestue eller leverandør av serveringstjenester for større aktiviteter, bør prøves av mat, og hver sort er igjen for hver sort å bli.
Slutt å servere avfall
Tilbyderne av cateringtjenester bør ta initiativ til å legge ut eller plassere skilter anti -mat Waste Label, veilede den «siviliserte servering» -veiledningen, og det er strengt forbudt å fremkalle eller villede forbrukerne til å bestille måltider.Fremme å gi små og halve retter.
forbruker
Under middagen
Velg Catering Service -enheter med komplette lisenser, standardiserte drift, rene miljø og klar prismerking.Velg retter med høye risikoer som rå sjømat og kald mat, ikke spis puffer fisk levende fisk og uregjerlige puffer fiskeprodukter, og spis ikke vill sopp.Bestilte måltider rasjonelt, spiser vitenskapelig kosthold, emballasje etter måltider og øver på CD -ROM -operasjoner;Når du oppdager problemer med matsikkerhet, beskytter du det opprinnelige måltidet med mat med matsikkerhetsrisiko og informer personen som har ansvaret for cateringtjenesteenheten.
Under hjemmemiddagen
Det anbefales å kjøpe mat og råvarer i det vanlige markedet og supermarkeder så mye som mulig, for å kjøpe passende beløp og lagre rimelig.Spesielt pre -pakket mat som hurtigfrosset mat skal lagres i en god jobb i henhold til etikettlogoen.Sjekk forbrukslisten og bevar små shoppingbilletter når du kasser.Matforedlingsprosessen skal tilberedes og separeres, og kryss -forurensning unngås.Mat skal tilberedes og tilberedes.
Når du bestiller måltider
Den vanlige takeaway -plattformen og selgeren skal velges, og cateringtjenesteenheten med komplette lisenser bør velges, og informasjon om selgerlisensen, retter råvarer, butikkevaluering, pris publisitet, etc.Velg å bestille måltider som er relativt nærme og kan leveres på kort tid.Prøv å ikke kjøpe mat med høy risiko som kalde retter på nettet.Når du signerer bestillinger, må du sjekke om leveringsmåltidet er i samsvar med bestillingen.
Forbrukerne bør gå til vanlige medisinske institusjoner så snart som mulig hvis de har ubehag som oppkast og diaré under kostholdsforbruket.I løpet av forbruksprosessen fant du matsikkerhetsproblemer eller forbrukertvister, vær oppmerksom på å beholde relevante forbrukskuponger, og ringer rettidig klagen for å rapportere «12315».
Rapport: Yu Tian (District Market Supervision Bureau)
Rediger: Xia Yang
• SLUTT •
Gjennomgang tidligere
Sweight!Det er nok å lese denne artikkelen når du reiser!
Lille hjort, liten kanin og lam adenet til hjertet ditt!»Mai Day» kommer til Nanqiao for å finne ut søte dyr?
Godta denne byens rømningsplan!I løpet av denne ferien, kom til «Dayu Building» camping!
Den 5. Shanghai «Femte fem -årige shoppingfestival» Fengxian Series -aktiviteter er offisielt lansert
Mange kjøpmenn i Jinhai er nedsatt, og det er gratis kaffe, vær så snill å drikke!